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ESCAPARATISMO EN ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTACIÓN Y TÉCNICAS DE MARKETING
 
           
 
DURACIÓN Y OBJETIVOS DEL CURSO

Duración en horas: 80

OBJETIVOS: Este programa formativo ayudará a conocer y perfeccionar la técnica general de presentación de escaparates, al objeto de despertar el interés de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color. Al final del curso se tratan aplicaciones y técnicas específicas de escaparatismo aplicadas al sector concreto de actividad objeto del curso.
 
 
VER ÍNDICE

Escaparatismo en establecimientos de alimentación
Técnicas de marketing

1 Principios básicos del escaparatismo
1 Condicionantes del marketing
1.1 Introducción
1.1 Qué es el marketing
1.2 Aspectos generales en la elaboración de un escaparate
1.2 El consumidor
1.3 Principios básicos en el montaje de un escaparate
1.3 La demanda
1.4 Características fundamentales que debe reunir un escaparate
1.4 El comprador
1.5 Principios de composición
1.5 El mercado - Segmentación
1.6 Ejercicio de reflexión
1.6 Marketing-mix

2 Estudio de mercados
2 Objetivos Comerciales del Escaparate
2.1 Introducción
2.1 Universo y muestra
2.2 Misión del escaparate
2.2 Selección del medio
2.3 Realización y conteo
2.3 Finalidad del escaparate
2.4 Ejercicio de reflexión
2.4 Interpretación de la información
2.5 Parámetros estadísticos

3 Historia del Escaparatismo
3 El mercado
3.1 Definición y clasificación de necesidad
3.1 Concepto de producto
3.2 Orígenes
3.2 Cualidades de los productos
3.3 Importancia del conocimiento del producto
3.3 El pasado del escaparatismo
3.4 El presente del escaparatismo
3.4 Clasificación de los productos
3.5 Ciclo de vida del producto
3.6 Reposicionamiento del producto
3.7 Obsolescencia planificada
3.8 Estacionalidad
3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta
3.10 Producto puro y producto añadido
3.11 Competencia directa y producto sustitutivo
3.12 La importancia de la marca
3.13 Gama y línea de producto

4 Política de productos
4 La percepción sensitiva
4.1 El modelo de la comunicación
4.1 Línea y artículo
4.2 Estrategias de marca
4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate
4.3 Estrategias de empaquetamiento
4.3 El principio del umbral de percepción diferencial
4.4 Posicionamiento estratégico en el mercado
4.4 El proceso de percepción
4.5 Políticas de marketing
4.5 Introducción a la percepción sensitiva
4.6 Cómo captar la atención
4.7 Ejercicio de reflexión

5 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5 Política de precios
5.1 Principios básicos de la comunicación en el punto de venta
5.1 Fijación de precios
5.2 Política de precios y CVP
5.2 Situación dinámica y estática del cliente
5.3 Publicidad en el lugar de venta
5.3 Tácticas de introducción de precios
5.4 Puntos fríos y calientes
5.4 Descuentos bonificaciones y rappels
5.5 Distribución de la mercancia

6 Comunicación y escaparatismo
6 Política de distribución
6.1 Qué es la distribución
6.1 Definición de escaparate
6.2 Definición de escaparatista
6.2 Venta directa
6.3 Venta con intermediarios
6.3 Principios de percepción visual en escaparatismo
6.4 Canales de distribución
6.4 Ejercicio de reflexión
6.5 Tipos de distribución
6.6 Selección del canal
6.7 Distribución física de mercancías

7 Elementos que intervienen en la animación de un escaparate
7 La comunicación
7.1 Naturaleza y definición
7.1 Elementos de ambientación
7.2 Tipos de comunicación
7.2 Revestimientos
7.3 Soportes
7.3 Elementos del proceso de la comunicación
7.4 El proceso de comunicación
7.4 Perchas y exhibidores
7.5 Problemas de la comunicación
7.5 Maniquies, modulos, banderas y fondos
7.6 Personalidades de los actores de la comunicación
7.6 Displays
7.7 Fantasias, demos y platos
7.7 Interacción de caracteres
7.8 Señalizadores, captadores y cartelerías
7.8 Comportamientos
7.9 Ejercicio de reflexión
7.9 Las comunicaciones
7.10 La comunicación en la venta
7.11 La comunicación oral
7.12 Características de la comunicación oral
7.13 Normas para la comunicación oral efectiva
7.14 Reglas para hablar bien en público
7.15 La comunicación no verbal o lenguaje del cuerpo

8 Política de comunicación
8 Rotulación y serigrafía
8.1 Elementos estratégicos de la política de comunicación
8.1 Rotulación y serigrafía
8.2 Seguimiento de la comunicación
8.2 La rotulación como imagen
8.3 Presupuesto de comunicación
8.3 Sistemas para rotular
8.4 Composición de la mezcla de comunicación
8.4 Características y técnicas de la rotulación
8.5 Etiquetas
8.6 Anagramas y logotipos
8.7 Ejercicio de reflexión

9 Publicidad
9 Localización exterior
9.1 Publicidad
9.1 La fachada
9.2 Establecimiento de metas y objetivos
9.2 El toldo
9.3 Decisiones respecto al presupuesto
9.3 La marquesina
9.4 Decisiones respecto al mensaje
9.4 El nombre del establecimiento
9.5 Decisiones respecto al medio
9.5 La acera como elemento publicitario
9.6 Evaluación y planificación de la campaña
9.6 El hall de la tienda
9.7 El cierre y la puerta
9.8 Ejercicio de reflexión

10 El perfil del vendedor
10 Adecuación de la imagen del escaparate
10.1 Fases de análisis
10.1 Introducción
10.2 Personalidad del vendedor
10.2 Ámbito de influencia y público objetivo
10.3 Clases de vendedores
10.3 Escaparatismo y competencia
10.4 Escaparatismo y segmentación del público objetivo
10.4 Los conocimientos del vendedor
10.5 Motivación y destreza
10.5 Ejercicio de reflexión
10.6 Análisis del perfil del vendedor
10.7 El papel del vendedor

11 Escaparatismo - presupuesto y programación
11 La venta como proceso
11.1 Introducción-1-
11.1 Introducción
11.2 Partidas presupuestarias
11.2 El proceso de compra-venta
11.3 El consumidor como sujeto de la venta
11.3 Métodos para presupuestar
11.4 El comportamiento del consumidor
11.4 Programa de exposición de productos
11.5 Ejercicio de reflexión
11.5 Motivaciones de compra-venta

12 Principios básicos para el diseño y montaje de un escaparate
12 Tipología de la venta
12.1 Líneas, volúmenes y superficies
12.1 Tipología segun la pasividad - actividad
12.2 Planificación - La idea
12.2 Tipología segun la presión
12.3 Planificación - El dibujo y el plano
12.3 Tipología segun la implicación del producto
12.4 Planificación - Montaje y decorado
12.4 Tipología segun el público y forma de venta
12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate
12.6 Principios de utilización y reutilización
12.7 Principios de montaje del escaparate
12.8 Medios - Elementos estructurales y herramientas de trabajo
12.9 Medios - Elementos de fijación
12.10 Medios - Pinturas
12.11 Medios - Ceras, betun, colas y telas
12.12 Cronograma del escaparate I
12.13 Cronograma del escaparate II
12.14 Ejercicio de reflexión
12.15 Cuestionario Principios basicos para el diseño y montaje de un escaparate

13 Ratios de control y stands
13 Técnicas de ventas
13.1 Introducción
13.1 Ratios de control
13.2 Indicadores de atracción, convicción y efectividad
13.2 Fases de la venta
13.3 Contacto y presentación
13.3 Técnicas para elaborar ratios de control
13.4 Sondeo
13.4 El stand
13.5 Argumentación
13.5 Ejercicio de reflexión
13.6 La entrevista
13.7 Material de apoyo
13.8 El cierre de la venta
13.9 El seguimiento

14 Estrategia de ventas
14 El color
14.1 Previsión de ventas
14.1 Introducción al color
14.2 Método de encuesta de intención de compra
14.2 La percepción del color
14.3 Cualidades del color
14.3 Presentación del presupuesto de ventas
14.4 Organización y estructura de ventas
14.4 Clasificación de los colores
14.5 Personal de ventas
14.5 Armonía y contraste
14.6 La psicología del color
14.7 Criterios de selección de colores
14.8 Ejercicio de reflexión

15 La iluminación
15.1 La iluminación
15.2 Lamparas, sistemas y accesorios de iluminación
15.3 Aplicación de luz a un local
15.4 Sombras y color
15.5 Ejercicio de reflexión

16 Tipos de clasificaciones
16.1 Escaparates segun su ubicación
16.2 Escaparates segun su estructura
16.3 Escaparates segun su presentación
16.4 Escaparates segun su función
16.5 Escaparates segun su producto
16.6 Escaparates segun su género
16.7 Ejercicio de reflexión

17 El escaparate en establecimientos de alimentación
17.1 El escaparate en establecimientos de alimentación
17.2 El escaparate en panaderías y pastelerías
17.3 El escaparate en fruterías
17.4 El escaparate en pescaderías y carnicerías
17.5 Ejercicio de reflexión
 
     
 
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